Cinque Terre e Genova!!!

Olá....minha gente!!!!

Desculpe novamente por ter demorado em postar....mas estou atolado de coisas...e fui antes de ontem escrever por aqui...e simplesmente perdir tudooooooooooooo....aí que deu raiva!!!!

Mas vamo simbora!!!...Nesse último final de semana foi super agradável, pena que debaixo de chuva. Saí rumo a Riomaggiore, Ligúria, Itália!!! Deixo eu localizar vc!!!

A cidade pertence a Cinque Terre que é o nome dado a um acidentado trecho de terra, na Itália, na costa da Riviera Ligure. Estão presentes 5 cidades turíticas que são Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso. Olha esse mapa!

Dentre essas cidades todas elas pertencem ao Parque Nacional de Cinque Terre, claro que para poder visitar todas vc tem que pagar um ingresso de 5 euros, tudo que é turístico por aqui vc paga!!! Mas valeu muito a pena....

Comecei por Riomaggiore, já fiquei apaixonado pela paisagem que eu via, uma mar azul que brilhava nos olhos, o visual das motanhas e uma arquitetura linda, colorida e semelhante ao do Pelorinho nossa terra querida!!! Aprovetei e matei a minha fome, saboreando um dos pratos típicos da Líguria o Molho Pesto...numa deliciosa massa, acompanhado de um vinho branco também da mesma região!!! Simplesmente Maravilhoso!!!!

Conheci o resto do local rapidinho e fui em direção a próxima cidade, Manarola. Para chegar nessa cidade há duas formas uma de trem, pois vc pode fazer todas as cidades dessa forma ou ir a pé, caminhando pela Via dell'Amore, claro foi essa opção que escolhi...tive muita sorte!!! É um percurso rápido vc consegue fazer em 15 minutos, mas vc tem que fazer, todo esse caminho é feito a beira mar, suspenso as motanhas com uma vista deslumbrante! Tem este nome porque lá, todos os casais penduram seus cadeados para fidelizar o amor deles. Vcs não tem noção de quantos cadeados há....acho que a mulherada tava afim de prender mesmo seus maridos....hauhauhauhauhau!!!

Após esse percurso eu estava em Manarola, uma cidade aconchegante com as mesmas aparêcias da outra. Não podia deixar de provar outra delícia, foi a vez da Farinata, uma espécie de massa a base de grão de bico que prefiri de novo uma cobertura de Pesto!!!! Hummmmmmm....Deu água na boca!!!

Assim continuou o mesmo percurso pelas outras cidades...terminando em Monterosso...a única cidade que tem acesso a praia!!!! Uma graça, pena que o frio já estava maior e lua já estava no alto, só faltava um solzinho para tirar essa cor de escritório!!!! Mas mesmo assim, pude curtir as belezas que ainda haviam por lá....pude fechar com chave de ouro em conhecer a famosa Cinque Terre!!!! Buonissímooooo!!!



Companheiros de Viagem



De lá, fui rumo a Genova, capital da Liguria!!! Não esperava encontrar uma cidade tão grande e com tanta beleza, pois já que é uma cidade portuária achei que não ia encontrar muita coisa. Pelo contrário, é uma cidade riquissíma em cultura histórica com a presença da Torre e Casa de Cristovão Colombo, o Descobridor da Américas!!!

Passei a noite por lá e acordei no Domingo disposto a  passear o dia em conhecer e descobrir todos os pontos que há por ali!! Conheci lindas capelas, praças, monumento, ruas, grandes prédios restaurados e um belissímo mar a nossa frente!!!!

Valeu pessoal pela nossa viagem!

Sem sombra de dúvida foi um final de semana super gostoso com bastante aventura, saboreando delícias e descobrindo o que há de bom na Itália!

Ciao per tutti!!!

Io sto in Italia!!!

Olá....minha gente!!!!

Primeiro de tudo, mil desculpas pela demora!!!!
Eu estava totalmente enrolado com a chegada na Itália, as mudanças, conhecimento de pessoas novas e inícios das aulas! Ufaaaaaaaaa....foi tanta coisa que deu trabalho!!!

Bom cheguei sábado no dia 10/10....num cansaço que só....demorei quase 2 h pra sair de São Paulo....que estava com tráfico aéreo congestinado...Fala Sério!!!! Mas o vôo foi bem na Paz....tirando os meus choros...a saudade que batia do pessoal do Brasil...ainda mais que recebi presentes e albúm com mensagens muito legais de todos!!!!

Cheguei em Milão...num frio que só...Caramba!!!....Fui pegar as minhas malas....super pesadas....achei que pelo menos uma alma boa ia me ajudar...que nada!!!...Tive que pedir ajuda....para os brasileiros que estavão por lá...porque os italianos só me ignoravam!!! Reparei que nós somos muito queridos e gente bonissíma!!!

Mas que no final das contas tudo estava engatilhado...e logo já fui me hospedar...conhecer a cidade que vou morar e claro conhecer também as novas pessoas que vão apreder a Gastronomia Italiana!!!

Ohhhhh....essa fotinho da minha pessoa naquele aeroporto de Milão....o Malpensa!!!

Tudo já começou no embalo...matéria...matéria....matéria!!!! Tanta informação que não deu tempo nem de assimilar tudo!!!! Mas está uma maravilha com lugares novos...Maravilhosos...ainda mais que é o interior da Itália a cidade de Costigliole d'Asti com uma população de cerca de 2 mil habitantes...pra ter uma noção a cidade só tem uma rua...com várias coisas legais...e tudo parece de boneca com cada detalhe....cada desenho....cada azulejo....cada tudoooooooo!!!

Meu primeiro dia....eu estava com um pouco de medo...tremendo as pernas...algo inexplicável....mais ainda bem que fui bem recebido...e que tudo correu bem!!!!

Olha minha primeira imagem de minha escola...Um Castelãooooooo!!!!

Aqui foi os primeiros passos para a entrada da escola....Sensacional!!!!

                                                                               ICIF

Só pra deixar vcs com fome....já fizemos algumas coisas deliciosas essa foi uma das primeiras preparações que nós todos fizemos!!!! Logo mais vou colocar as receitinhas!!! Dá uma olhada!!!

Bom....vou mostrar todas as pessoas que também estão aqui descobrindo os sabores da Gastronomia Italiana!!!

             Ohhhhh...a turma de Brasileiros!!!                                 

Esses são todos os alunos da escola!!!

Bom....Pessoal!!! Para quem leu e gostou....se quiser deixa recado!!! Vou adorar!!!

Logo mais tem coisas novas gostosas e maravilhosas!!!

ARRIVERDECI.....minha gente!!!

Arrumação de Mala!!!

Olá...minha gente!!!!

Ufaaaaaaa....após semanas, dias e muitas horas acabei a tortura, a enchesão de saco de arrumar mala!!!
Quanto mais vc pensa, mais coisas vc quer levar....esse é o difícil!!!
Mas já que tudo acabou....nada melhor que colocar os pés pro alto!!!!

Agora....Paz e Amor pra todo mundo!!!

Se preparem...semana que vem vai ter muita coisa boa...Receitinhas deliciosas e Lugares maravilhosos!!!



Baci e Abbracci per Tutti!!!!

Benvenuti!!!

Olá, obrigado por estar me vistando!

Agora, vou dar um ponta pé neste blog, que vai trazer várias informações legais para quem gosta de Gastronomia, Turismo e Curiosidades!!!

Deixo eu me apresentar, eu sou Bruno Keinradl com seus 21 aninhos e recém formado em Gastronomia, que no momento está de malas prontas rumo a maravilhosa Itália!!!

Lá, vou tentar descobrir dicas novas, trabalhar e estudar bastante a gastronomia italiana...e claro, poder compatilhar tudo com vc que está lendo!!! Com essas dicas nós vamos poder usá-las e saborear grandes delícias!!!

Adiquiri um pouco de experiência nesta vida trabalhando em excelentes lugares, que contribuiram muito para a minha vivência gastronômica. Um desses lugares é o restaurante Carlota, com deliciosos pratos multiculturais e a famosa sobremesa de Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry.

Hummmmmm...Vale a pena conhecer!!!



Tô com água na boca!!!



No passado, passei por algumas dificuldades que me deixaram marcados em minha vida. Aos 15 anos, sofri um Acidente Vascular Cerebral (o famoso derrame) e perdi alguns movimentos de meu corpo como o meu braço direito. Mas que não me deixaram de viver, aproveitar essa vida que é cheio de momentos maravilhoso.

Continuo até hoje correndo atrás do prejuízo, mas esse prejuízo só me deixa com mais estímulo para alcançar novas barreiras. Por isso, um movimento a mais ou a menos não deixam de atrapalhar os milhares que tenho.

Então, resolvi criar esra página para compatilhar a vc tudo de bom que existe nesta terra e toda a alegria que satifaz.

Sempre que puder vou colocar gostosas receitas para que vc possa dividir e se deliciar com quem vc gosta!!

Vê se me segue, vou adorar a sua companhia em meu blog, para te manter informado no que acontece!!!

 Vem Comigo, descobrir as magníficas Delícias d'Italia!!!

RECEITINHA

• Souflê de Goiabada com Calda de Catupiry

Ingredientes - Souflê

• 425g de goiabada pastosa

• 8 claras

• 1 pitada de sal

Ingredientes - Calda de Catupiry

• 410g queijo catupiry

• 350ml leite

Como Fazer - Souflê

1. Bater as claras em neve (adicionar o sal quando as claras começarem a subir).

2. Aos poucos, juntar a goiabada. Bater até misturar bem.

Observação: Caso deseje utilizar goiabada dura, colocar a goiabada picada com um pouco de água em  uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência pastosa.

3. Dividir o souflé em tigelinhas próprias  para souflé e levar ao forno para dourar.

Dica: Para assar, vc pode fazer de duas maneiras eficazes. A primeira é deixar todos os potinhos montados num local aquecido com média de 50 graus, por cerca de uma hora. Durante esse tempo o suflê vai sofrendo uma pré-cocção que deixará com um aspecto bonito e saboroso e preservará o formato da delícia, não murchando. Após isso coloque o suflê para dourar a 200 graus, rapidamente e estará prontíssimo. A segunda maneira é colocá-lo para assar em Banho-Maria, ficará também bonito, mas não consigo me livrar que suflê murche. Recomendo a primeira opção. 

Como Fazer - Calda

1. Misturar o catupiry e o leite e derreter em banho-maria.

2. Mexer bem.

3. Servir a parte.

Rendimento: 6 porções

Buon Appetito!!!!

 Um grande Beijos e Abraços pra vc!